PIERRE HERMÉ Cooking session in THE RITZ-CARLTON KYOTO in March

PIERRE HERMÉ  Cooking session in THE RITZ-CARLTON KYOTO

今年はどうしようかな

そう思っていましたが、結局今年も、毎月通っています。
楽しくて、美味しくて、辞める理由がありません（笑）。
ちょっと遠いのが難点ですが・・・。

3月はフレジェ「Frasier Huile d' olive et vanille」。
Huile = Oil
ピスタチオではなく、オリーブオイルを合わせたフレジェです。

ポイントをしっかり教えてくださいます。
pâtissierが直接全員を回って、感触や香りを確認させてくださいます。

ユーモアたっぷりで、とても優しいpâtissier。

仕上げにピスタチオのフレークを。

ピスタチオとイチゴの色のコントラストが良いですよね。

フランボワーズのソルベと一緒に。

幸せなティータイム。

ケーキに使用されたオリーブオイルの香りとお味を試させていただきました。
フレッシュで青い果実味（？貧相な表現力で）。
このオリーブオイルだからこその、このクリームなのだと、納得！！

毎回、季節限定のケーキを買って帰ります。2日間、砂糖と脂質の摂取過多です^^;

今回は、フレジェ（販売されているのは、ピスタチオが使われているもの）とバニラクリームとシューのタルト。

名前は忘れました。。。

去年、パリブレストのレッスンでバニラバージョンのパリブレストを頂いたのですが、それが美味しくて！

とっても甘ーいバニラクリームが忘れられなくて。

このケーキのクリームは違うタイプでした・・・けれど、こちらも美味しかったです。

フレジェは、写真を撮らずに食べてしまったみたいです。残念。。

これからのレッスンも楽しみです。

*プティ　マスク　アール　プルミエ
　https://www.pierreherme.co.jp/events/nb2016/wd2016/chocolats.html
　
帰りにいただきました。

Instagramにあげたら、タグの追加に市川海老蔵さんが上がってきました！

よく見たら、マスクが歌舞伎顔？？笑