The Gifts Shop 「花盛のお酒で岐阜の冬を味わう会」

更新が滞ったまま、もう年末が近づいてきている・・・

今年の振り返りみたいになってしまいました^^;

今年は良く日本酒のワークショップに通いました。（すっかり振り返りモード笑）

岐阜県八百津にある花盛酒造さんは、私の中で1番か2番か、という程、とても良かったです。

*花盛酒造*

http://www.hanazakari.co.jp

酒蔵さん手作りの粕漬け。

お漬物は苦手ですが、これは美味しかったです。

花盛酒造さんのご近所で作られてるお揚げだったような。。

酒粕を焼いたもの。厚めのクレープみたい。昔はおやつに良く食べたのだとか。

八百津緑屋の栗きんとん。

http://midoriyarouho.com/kurikodawari/

美濃地方の栗きんとん発祥のお店との事。わざわざ準備してくださいました。

栗の風味が濃く、ホッコリとしてて美味しかったです。

花盛酒造さんでは、社長の奥様が杜氏をされているそうです。

この日、ワークショップではご子息が色々と説明をしてくださいました。

お酒の印象と同じように、「ふんわり、繊細、でもしっかり芯がある」、そんな印象を受けました。

ご家族でお酒を作りれているとの事、ステキなご家庭なんだろうなぁと思うと、お酒もより美味しく感じるような^^

お祝いとか、特別な時に選びたい、品のあるお酒だな、と思いました。

帰りにあらばしりを1本買って、冷蔵庫に入れておいたら、なんと！父にほとんど飲まれてしまった・・・大切にとってあったのにーーーー！

それからは、キャップにマスキングテープを貼って、「飲まないて！」と書いて保管してます。笑